El delicioso Macarrón.

Le Macaron. Venir a Francia, no es sólo para venir a ver la Torre Eiffel, sino para apreciar las delicias que están al alcance de todos. :0043: Si usted ama los dulces-pasteles no puede dejar de probar un delicioso macarrón. A base de masa de almendras, los macarrones franceses tienen un origen árabe, los hay en diferentes variedades y sabores. Son pequeños y crujientes.

*Valen normalmente cerca de 1 euro la unidad. Los más grandes 2,2 euros. En tiendas de lujo son mucho más caros.

*Jamás lo pellizque con los dedos, como quién saca un trozo de pan. Porque pierde toda su magia crujiente.  Sólo debe masticarlo.

Existen concursos para escoger los mejores macarrones. Hay gente que los degusta por toda Francia. Hay libros acerca de los macarrones y finalmente hay gente que es casi adicta. También existen otas variedades de macarrones "a la antigua" y según recetas de regiones típicas de Francia.

Yo compro macarrones en las típicas panaderías PAUL , que hay por toda Francia. No son tan caros y su calidad es standard. La maison más famosa en la fabricación de macarrones es Ladureé que queda en los Champs Elysées y que salió en la serie Sex&theCity (Carry), allí van todos los turistas.

¡No los compre en cualquier panadería!...aveces hay panaderías muy riquiqui donde los macarrones son caros, malos o no están frescos.
Si tiene algún dato sobre los macarrones, los acepto encantada.....:0077:

Libros:
Un amour de macaron, de Stéphane Glacier. 2006
Macarons, Sébastien Serveau. 2007

Macarrón francés