Las ferias en Francia

Le marché 

En Francia si hay algo que me gusta, es ir la feria, le marché. No sólo para comprar frutas y verduras más baratas, sino también para pasar un rato agradable con el buen ambiente…aunque también depende de la feria.

Como sabemos, en Chile las ferias son un lugar popular donde se pueden encontrar productos sobretodo naturales, de diversa calidad y precio. Los ferianos son gente muy simpática, siempre gritando los precios y nunca falta el feriano chistoso con sus “Lléveme los melones”, “pruebe mi choclo”, “tengo los tomates rojos” y otras cosas más o menos ingeniosas y picaras. Finalmente uno termina siendo la “casera” de algunos vendedores. Si usted vive en Chile le parece lo más normal, pero cuando uno lo mira de lejos se saborea diferente. La última vez que fui a Chile, el primer día me fui a meter a una feria, me emocioné escuchando lo que gritaban los vendedores…hasta podrían haber concursos, ¡ja, ja!!...de tanto comer fruta estuve con diarrea, pero feliz.

Como ustedes pueden imaginar, en Francia a diferencia de Chile, las frutas y verduras más que caras, son carísimas, más al norte más caro. La sandía se vende por trocitos. Para nosotros comprar estos productos en el supermercado es sólo por apuro, porque los precios son fácilmente el doble o más por un mismo producto. Esta probado que los supermercados roban, compran a precio de huevo y venden 10 veces más caro. Muchas veces de menor calidad….tomates blancos, duraznos sin gusto, fruta muy verde. Quién quiere comer bien va al mercado y en general hay mercados para todos los gustos. Aquí también encontramos vendedores para todos los gustos, pero principalmente franceses y árabes.

Los franceses: Las ferias compuestas principalmente de franceses se instalan en barrios más cuicos, donde residen principalmente franceses. Los productos son bastante más caros, pero excelentes y como vendedores la verdad es que en general son muy simpáticos. Hace poco en nuestra feria la policía amenazó a nuestro “casero” por gritar sus productos…entenderá que aquí las ferias son más silenciosas.

Los árabes: Los árabes inventaron las ferias, así que son reyes en este tipo comercio. En general son simpáticos y super buenos vendedores…los más viejitos son más pillos así que hay que poner ojo. Típico con la menta, el perejil, te venden un puñado y adentro hay “otras plantas”, hay “plantas podridas” o al vender te pasan solo la mitad de lo que te muestran. Además los viejitos árabes siempre los vemos vestidos de terno y con un gorrito particular. Nosotros preferimos las ferias con más árabes, porque es más fácil pedir rebajas.

Si usted llega casi a las 12:00 hrs puede pedir descuentos, comprar cajas enteras, fruta madura, es de los pocos lugares en Francia donde le hacen rebajas. En esto los árabes son re-buenos negociantes. Con Charqui llegamos tarde a comprar, yo reviso la fruta y pongo cara de “ahhhh ….esta pudriéndose!”, mi novio pone cara de “no compremos na!’’” y en eso esperamos que el vendedor nos haga una oferta. Si es fruta que nos gusta demasiado preguntamos cuanto nos deja la caja entera, a mi me gusta la fruta madura, dulce, con color y si por 2 euros puedo comprar 5 melones maduros los compro a ojos cerrados…actualmente en el super 1 melón chico=1,5 euros!!!.

En Francia cada ciudad tiene su especialidad en quesos, mermeladas, pan…..que se pueden encontrar en la feria.

Desgraciadamente no todos los sábados nos levantamos temprano o estamos con la caña mala, así que no todas las semanas vamos a la feria.

Visitar los mercados, ferias, ferias de las pulgas (brocantes) son cosas que me gusta ver donde vaya, porque muestra el alma de un lugar.